Женские форумы myJane.Ru

[kushkush]

[Алмаз]

[Танюпаша]

У меня вот такой рецептик пирога с ягодами.Получается очень вкусно.Готовится всего 10 мин на замешивание теста и выкладывание в форму и 30 мин на выпечку.
мука- 500г
сахар- 500г
масло сливочное- 400г
яйцо - 5 шт
разрыхлитель - 1 пакетик(10г)
ягоды свежие( можно замороженные)

Это рецепт большого пирога.У меня форма диаметром 24 см, поэтому я брала все компоненты пополам.
Из муки, масла комнатной температуры, сахара, яиц и разрыхлителя замесить тесто.Я замешиваю с помощью кухонного комбаина, т.к. тесто получается очень густым и его трудно замешивать рукой.Форму выслать пергаментом для выпечки, смазанным маслом.Выложить тесто,разровнять.Предварительно немного размороженные ягоды выложить сверху на тесто и немного вдавить.
Выпекать 30 мин или больше ,у кого как получится, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Вот что получилось у меня

[Алмаз]

Танюпаша
с черной смородиной? ням

[Танюпаша]

алмаз
с черникой и вишней со смородиной тоже вкусно будет

[Алмаз]

[Василиса Грановская]

к сожалению не знаю таких.

[Venechka]

а зачем такое требование - большое содержание сахара?

[Cleopa]

Банановый рулетик!


Ингредиенты:

Тесто: 0,5 бан­ки сгущенного молока, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, 3 ст. ложки муки,расти­тельное масло для смазки.
Крем: 0,5 бан­ки сгущенного молока, 100 г сливочно­го масла, 1 банан, орехи

Приготовление:
1) Сделать крем, взбив сгущенное молоко и масло. Яйцо смешать со сгущенныммолоком, добавить гашен­ную уксусом соду, муку, замесить тесто.
2) Вылить тесто на смазанный маслом противень, выпекать в духовке при 120° С дозолотистого цвета.
3) Выложить корж на влажное полотенце, смазать, пока теплый, половиной крема,сверху уложить целый очи­щенный банан, свернуть плотно рулетом.
4) Смазать верх рулета оставшимся кремом, посыпать измельченными орехами.

[Arslanchik]

Сегодня я приготовила свой любимый десерт Фондан.
Я очень часто вспоминаю те чувства, а точнее сказать тот эмоциональный взрыв, когда попробовала его первый раз, это было что — то незабываемое.
И когда я слышу волшебное слово фондан, я ощущаю его манящий запах и горьковатый вкус шоколада. А самое главное, что он до безобразия простой в приготовлении. На приготовление этого восхитительного десерта уходит максимум 20 минут и то если всё делать не спеша.
И так начнём ваять.
Для приготовления потребуется:
Масло сливочное – 175гр
Чёрный шоколад с высоким содержанием какао – 175гр
Сахар – 200гр
Яйца – 4шт
Мука – 85гр
Какао порошок для присыпки
Первым делом включаем духовку на 180 С, чтобы она хорошо прогрелась. Потом нужно хорошо смазать формочки растопленным сливочным маслом, это – один из секретов удачного приготовления фонданов, не жалейте масло от этого зависеть как легко фондан выйдет из формы.

Потом формы присыпаем хорошо какао порошком и отставляем в сторону.

Сливочное масло и шоколад растапливаем на водяной бане. Растопленную смесь отставляем в сторону.
А в отдельной посуде взбиваем в пышную массу яйца с сахаром, и добавляем смесь, масла с шоколадом, хорошо перемешав.

Затем ввести просеянную муку и ещё раз хорошо перемешать.
Тесто готово.


Разливаем готовое тесто по формам, выставить их на противень и поставить в заранее разогретую духовку.

Секрет фонданов это – время выпекания. Выпекаются они при 180С – 12 минут, за это время, стенки фондана пропекаются, а середина остаётся жидкой, если за 12 минут верх не пропёкся, дайте им ещё постоять 1-2 минуты, но не больше иначе десерт будет испорчен.
Ещё очень важный момент это, в каких формах вы будете его выпекать с толстыми стенками или тонкими. У меня формы силиконовые и они очень тоненькие и время выпекания я уменьшаю до 8 минут, потому что пропекается тесто гораздо быстрей, и в итоге вы можете получить обыкновенные кексы, без жиденькой серединки внутри.
Подают фондан с шариком хорошего ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
/удалено модератором/

[Татанка]

Быстрый и вкусный бисквитный тортик:
банка сгущенки (370 мл)
2 яйца
1 стакан муки
орехи (фундук, грецкие) - на свой вкус, можно и без них
1 банка сметаны

Смешиваем сгущенку, яйца, муку и орехи, ставим в духовку на 200 гр. Через 30 минут, когда бисквит подрумянился, вынимаем, прослаиваем сметаной - и -ура, тортик готов!

[Mary_F]

Татанка
интересный рецептик!Хотяяя я кажется делаю такой, и называется он Мишка.

[Татанка]

Возможно))) Я об этом и не подозревала - еще в школе его учили готовить)

[Arena]

А масло не добавляете?

[maroshka_lesnaya]

А я предлагаю на десерт сделать салатик)
Нам понадобится:
Яблоко
Манго
Листья китайского салат (чуть чуть)
Мёд
Перец черный молотый
Сок лимона

Манго и яблоко нарезать соломкой, молоденькие листья салата небольшими кусочками. Всё это сбрызнуть соком лимона и слегка присыпать перцем. Растопить мёд и использовать его в качестве заправки (только не переборщите!).
Десерт получается с необычным пряным вкусом ;)